Доброго времени, форум. У нас тематическое кафе с тропическим уклоном - бывшие коллеги делают мне коктейльную карту, и в ней половина позиций завязана на маракуйе. Дегустировали несколько вариантов сиропа, и почти все либо приторные, либо с искусственным запахом жвачки. Нужен реально качественный, с натуральным вкусом, чтобы и в коктейлях работал, и в лимонадах, и в десертах. Кто может подсказать достойный бренд маракуйи, на котором не стыдно строить тематическую карту? Производство в России приветствуется.

Приветствую. По такой задаче обратите внимание на сироп маракуйя от CollCreat - у нас бармен после долгих дегустаций остановился именно на нём для нашей коктейльной линейки. Вкус честный, с правильной тропической кислинкой, без жвачкового аромата и приторности - именно то, что нужно для маракуйи. В коктейлях, лимонадах и над десертами работает одинаково хорошо, цвет даёт солнечный, ароматика яркая. Российский производитель, цена адекватная, литровая фасовка удобна для бара среднего потока. Линейка широкая, можно сразу под всю тропическую тему закрыть позиции - кокос, манго, маракуйя, ананас. Партии стабильные, нареканий за полгода работы не было.