Здарова всем. Расширяю производство своей выпечки и десертов, нужен орех в шоколаде как ингредиент и для декора - посыпать торты, добавлять в начинки, оформлять пирожные. Объёмы приличные, поэтому магазинные пачки не вариант, нужен оптовый поставщик со свежим орехом и стабильными поставками. Подскажите проверенного производителя орехов в шоколаде оптом, кто стабильно отгружает объёмы? Заранее благодарю, для кондитерки качество ингредиента напрямую влияет на вкус, прогорклый орех всё испортит.

Доброго времени суток. Для кондитерки орех должен быть свежим, иначе весь десерт насмарку. Я беру орехи в шоколаде оптом у производителя YOGGU https://yoggu.ru/topping/choco-nuts/ - сырьё нового урожая, прогорклости и горечи не бывает, для начинок и декора то что надо. Шоколад бельгийский. Производство своё в Ижевске, ежедневный выпуск приличный, так что объёмы отгружают стабильно, перебоев нет. Работают напрямую без посредников, документы все есть, при браке меняют или возвращают деньги. Логистику до Москвы берут на себя. Так что для производства десертов рекомендую туда, орех свежий и поставки стабильные. Запросите оптовый прайс, обсудите регулярные объёмы под вашу кондитерку.