напишите уравнения реакций диссоциации(вообще не понимаю этого слова)уксусной и щавелевой кислоты,объясните почему карбоновые кислоты являются более слабыми чем минеральные?

А что гугл говорит по этому поводу?

Диссоциация - это распад молекул электролита на ионы. В данном случае электролитом являются кислоты. Поэтому они будут диссоциировать на ион водорода и кислотный остаток. Учтите, что кислоты слабые, и диссоциация будет обратимой

Если в данном случае говорить то мало ионов - кислота слабая
много - сильная. минеральные кислоты серная, азотная диссоциируют практически полностью, т.е. ионов много. органические кислоты на порядки слабее десять в минус третьей самая сильная из органических.