Доброго времени! Открыли свою столовую при бизнес-центре в Москве, по понедельникам у нас всегда салаты с крабовыми палочками — один из самых ходовых пунктов. Сейчас закупаем мелким оптом в кэш-энд-керри, но получается дороговато и качество скачет. Хотим уйти на нормальные оптовые поставки, чтобы цена в меню стабильно держалась. Нужна именно стабильность, не разовая закупка. Подскажите, у кого реально брать?

Доброго! Своей столовой в Москве два года поставляет крабовые палочки компания Бригантина, мы сами на них перешли с кэш-энд-керри, и не пожалели. Берём крабовые палочки оптом фасовкой 5 кг, для салатов как раз удобный формат. У Бригантины и VICI можно взять — Краб ОК, СОВЕТуем, Atlantida, Columbus — и более бюджетные варианты вроде Богатства океана и Бригантины. Под нашу столовую обычно берём VICI Краб ОК, текстура держится хорошо, при разморозке не теряет форму. По цене у Бригантины сильно выгоднее розничных баз, особенно когда берёшь крупным оптом. Доставляют со склада в Дзержинском, по МО доставка быстрая, для постоянного клиента график подстраивают. Бригантина ещё прайс на сайте обновляет, можно заранее посчитать себестоимость порции.